БРЕСТМАШ ШД-2000 Шприц-дозировщик

Предназначен для дополнительного вакуумирования фарша после перемешивания на вакуумной мешалке или измельчения на вакуумном куттере и наполнения различных оболочек колбасным фаршем всех видов (кроме жидкотекучих) при изготовлении вареных, полукопчёных, варено-копченых колбас и ветчины в оболочке, а также производства сосисок и сарделек из тонкоизмельчённого фарша методом перекрутки оболочки при укомплектовании полуавтоматическим перекрутчиком сосисок и сарделек ФПС-600 на мясоперерабатывающих предприятиях.

Шприц вакуумный марки ШФВ-2000 отлично зарекомендовал себя при работе с клипсаторами марки КОМПО. Длина (или вес) батона задается и регулируется клипсатором, который управляет шприцом. Шприц может быть использован как самостоятельное оборудование, так и в составе технологических комплектов и линий.

Устройство. Изделие полностью изготовлено из качественной нержавеющей стали, в том числе крепеж. Шприц состоит из корпуса, внутри которого установлены:

• асинхронный двигатель главного привода мощностью 7,5 кВт управляется частотным преобразователем,
• высокопроизводительный масляный вакуумный насос пластинчато-роторного типа с двойной системой защиты от попадания фарша и влаги,
• привод вытеснителя, состоящий из клиноременной передачи, редуктора и корпуса вытеснителя, выполненного из нержавеющей стали.

На лицевой части корпуса установлены: пульт управления, сетевой переключатель, контрольный вакуумметр, продуктосборник с крышкой и фиксатором. На боковой части корпуса установлен выключатель подколенный.

Характеристики ШД-2000

• Аппарат изготовлен из высокопрочной стали, устойчивой к износу;
• Вертикальный шприц имеет компактные габариты (150х130х200 см) и небольшой вес (50 кг);
• Производительность оборудования составляет 200 кг колбасы в час и 150 штук сосисок в минуту;
• Мощность устройства не более 8,5 кВт.